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国人避暑计划!清凉饮食原来还可以这样吃

2021-06-22 17:46:12  

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还没有入伏,但这个夏天已经充分展现出其威力了!温度噌噌噌地往上走,每天湿漉漉的感觉,感觉自己在蒸笼里!

直接上现代饮食解暑迅速,什么可乐、北冰洋招呼起来。但是吃的过冷过快又伤脾胃。老祖宗传下来的清凉饮食倒是不少,只是一口不过瘾。小编都有点怀疑古代是不是没有那么热!没有空调古人也活得好好的,为什么一到夏天我感觉命都是空调给的?

你的夏天,都靠吃什么避暑呢?这些东西,在不在你的饮食名单里?

宋末元初周密创作的杂史《武林旧事》卷六凉水一章记载,南宋时期已经有甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩皮饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮等丰富多彩的饮品。

这些饮品在现代社会中依然得以保留。但是随着技术的进步,现代人并不单以饮品的方式享用,比如在电子雾化品牌铂德的烟油里,我们就看到了这几种仿古口味——桂花乌龙、青梅绿茶、白桃乌龙茶、冰霜薄荷、家乡绿豆沙、九龙冻拧茶、荔枝等。

西瓜冰不是现代人特有的解暑方法。三国时期魏文帝曹丕《与朝歌令吴质书》中写道,浮甘瓜于清泉,沈朱李于寒水。将西瓜和李子放到冷水中,是现代人西瓜冰的雏形。而铂德烟油中,西瓜冰口味已经算是相当经典和成熟的口味。

冰激凌在古代的形式,叫做“酥山”。“酥”和如今的奶油、黄油大致接近,是一种乳制品,是从北方游牧民族传入中原的。根据文献记载,酥山最底层应该是冰,上面覆盖着奶油、酥油,还要插上花朵、彩树等装饰品,这就看起来像一座小山,令人食指大动。

此外,现代人的解暑,冰箱已经不像古代冰鉴一般稀有。万物皆可冰镇,所以有了可乐、雪碧、老冰棍等一种解暑饮食。激爽可乐、红酒冰、老冰棍、冰镇葡萄、蓝莓爆珠,可饮可食,也可以在铂德小小的电子雾化器中变成嗅觉和味觉的立体化享受,时代的变化、科技的进步,带来了更多的神奇体验。

​看完了全文,你了解和品尝过文中提到的多少消暑食物?白居易在《消暑》一诗中写到,“散热由心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同”,所以老白的意思是,解暑最重要的还是在于心静自然凉呀!

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