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大樽匠心:始于匠心 臻于至善

2020-12-07 12:59:48  

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酱香酒文化在我国有着深厚的文化积淀与人文价值。有一段话在一代代酿酒人中口口相传:端午制曲、重阳下沙,四时合序,酱香始出,千锤百炼,是为金沙!这段口诀中的“曲”的原料为小麦,“沙”的原料为高粱,正是这两种大自然馈赠的天然作物,完美的诠释了我国酱香型白酒独特的韵味。大樽匠心醇厚净爽、口感纯正,一经上市就赢得了国内外众多知名品牌酒业公司的盛赞和青睐。

随着人们对酱香酒的热爱,酱香酒龙头——茅台酒的价格居高不下,而且是—瓶难求,因此也带动了酱香型白酒的市场。不过,同样是500ml的酱香酒,同样是53度,为什么贵的要上千元,有的是五六百元,还有的是一二百元,更甚者是几十元。所以选择一家正规酒厂酿造的酱香酒就显得尤为重要。

大樽酒业坐落于中国茅台镇,迄今为止,酒厂的发展规模日益壮大,其生产的“大樽匠心”酒也受到越来越多酒友们的喜欢,为什么这款酒会受到众多酒友们的追捧呢?

原材料把控 精挑细选

一瓶好的酱香酒,传承着茅台镇的传统工艺,酿造酱香白酒的选材就显得极其重要。大樽匠心这款酒采用的是美酒河深处优质水资源、本地优质小麦制曲,红缨子高粱为主原料,这种高粱茅台镇本地特产的红缨子高粱,它颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,耐蒸煮。也正是由于有了它,大樽匠心酱酒才有了纯正酱香味。

遵循季节性生产

大樽匠心酱香型白酒酿造工艺的过程遵循“端午踩曲、重阳下沙(下沙分为两次进行)”的季节性生产方式,并严格遵守着“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的传统工艺。并再经数年陶坛封藏。

12987传统酿造技术

祖辈世代相传的古老酿造技术将技艺与内涵注入到每一个酿酒的细节中,使每一瓶大樽匠心口感丰富高雅,香味和谐醇美,且未添加任何香料等物质。再经过漫长而神秘的生物反应,各种有益的微生物尽数罗置于酒中,酿就地道酱香。

精心勾调 方得上品

大樽匠心酒在高温蒸馏下产出一滴滴品味纯正的原液来,专业的酿酒大师会再经过分批分量多次进行精准勾调,将不同轮次、香型、酒度、年份的老酒互相搭配掺和,不添加任何的外来物质,保证产品的上乘质量。才会产出品味纯正的酱香型白酒——大樽匠心。

大樽酒业第二代和第三代传人

酒厂实力雄厚 品质永葆匠心

我们的酒厂——大樽酒厂坐落于酱香酒发源地——茅台镇。茅台镇具有酱香酒生产的必要条件。地理条件:北纬27°51′、东经106°22′,海拔415米,属典型的河谷地带;地质条件:赤水河的水和红土壤;气候条件:冬暖、夏热、少雨;原料条件:“红粮”高粱和酿造技术条件:古法传统酿酒工艺等。酒厂占地面积约为30000多平方米。建设面积20000余平方米,年生产酱香酒高达10000多吨。没有茅台镇当地得天独厚的基本条件,酱香酒是酿制不出来的。换言之,离开了茅台镇就酿造不出纯真的酱香型白酒,因而,酱香酒只能是原产地酒、原生态酒,不可异地仿造、复制。

大樽酒厂所在地实景拍摄

纯粮酱香酒 送礼倍有面

送礼送酒,是一种文化的表现。这种表现却也有讲究,酱香酒本身高贵。正所谓:高品位高品格!在社交的餐桌上,美味的食物成为餐桌上重要的载体,而共饮一杯酒,正是彼此接纳对方和增进感情的最佳方式。大樽酒业出产的每一瓶酒都是纯粮酿造,送领导、长辈、朋友,既有特色又有面子,亦可自饮。所以这是一款看着舒心,喝着放心,送礼有心的品牌酒。相信只要您品尝过我们把大樽酒业的酒,就一定会成为我们的忠实粉丝。

生活贵在品质,我们贵在酒质!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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